Soupe d’ail frais

2014-07-29
Soupe d'ail frais
  • Temps de Préparation : 0m
  • Temps de Cuisson : 0m
  • Prêt en : 0m

Ingrédients

  • 3 Têtes d’ail frais
  • 2 Oignons blancs
  • Huile d'olive
  • 5 cl de crème fraîche
  • 1 branche de thym frais
  • Eau
  • Sel
  • Piment d’espelette

Préparation

Etape 1

Eplucher puis émincer l’ail et les oignons.

Etape 2

Dans une casserole faire revenir l’ail et l’oignon à l’huile d’olive sans coloration.

Etape 3

Ajouter la branche de thym et mouiller à l’eau froide à hauteur.

Etape 4

Assaisonner légèrement. Cuire 10 minutes. Retirer le thym et mixer le tout.

Etape 5

Ajouter la crème et mixer de nouveau en rectifiant l’assaisonnement.

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