Compotée d’échalions aux raisins secs

2014-01-18
Compotée d’échalions aux raisins secs
  • Temps de Préparation : 0m
  • Temps de Cuisson : 0m
  • Prêt en : 0m

Ingrédients

  • 500 g d’échalions
  • 125 g de gros raisins secs blonds
  • 60 g de sucre roux
  • 50 g de beurre
  • 2 cuillérées à soupe de vinaigre balsamique
  • sel et poivre

Préparation

Etape 1

Epluchez et émincez les échalions.

Etape 2

Faites les revenir doucement dans le beurre avec les raisins jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

Etape 3

Ajoutez le sel et le sucre, et laissez cuire jusqu’à ce que les échalions prennent une couleur caramel.

Etape 4

Puis versez le vinaigre balsamique.

Type:
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