Pois Chiche
La plus énergétique des légumineuses. Il est facile à digérer, contient du fer, des protéines et sa teneur en vitamines est élevée (6 minéraux essentiels et 5 vitamines précieuses B1, B2, B5, B6, B9).
Conseils d’Utilisation
Pour plus de saveur, ajoutez de l’ail, de l’oignon, ou un bouquet garni Geste Saveur !
Les pois chiches sont savoureux cuisinés croquants froids en salade ou fondants en purée et dans le traditionnel couscous. Ils se marient à merveille à la tomate, aux olives, aux poivrons et à l’huile d’olive.
