L’Ail Violet
L’ail violet s’utilise cru : pilé ou émincé pour relever les assaisonnements, les salades et les tartares, sans oublier l’aïoli.
Propriétés de l’Ail Violet
- Source de fibres et vitamine B6
- La vitamine B6 aide au bon fonctionnement du système immunitaire
- La vitamine B6 aide au bon fonctionnement du système nerveux
Recommandé pour
- Salades
- Tartares
- Assaisonnement
- Aïoli
Origine
- Producteurs français (ail de cadours) et importation de l’ail d’hémisphère Sud en dehors de la saison française.