Crémeux d’échalote

2014-12-25
Crémeux d’échalote
  • Temps de Préparation : 0m
  • Temps de Cuisson : 0m
  • Prêt en : 0m

Ingrédients

  • Quelques échalotes
  • une cuillère à café de raifort en crème
  • 8 cl de vinaigre de vin
  • une cuillère à café de persil haché

Préparation

Etape 1

Dans un bol, bien mélanger les échalotes ciselées avec tous les ingrédients.

Etape 2

Laisser reposer quelques instants et rectifier l’assaisonnement si besoin.

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