Oignon Jaune BIO

L’oignon jaune est l’oignon le plus utilisé en cuisine. Il a une odeur assez forte et un goût très prononcé. L’oignon jaune se consomme cuit, il convient aux longues cuissons et à la préparation de sauces ou bouillons. Pour le confire, il suffit de l’émincer et le faire colorer à la poêle dans du beurre avec une pincée de sel.

Recommandé pour

  • Rôtis
  • Plats mijotés
  • Soupes

Origine

Producteurs français et importation d’oignons d’hémisphère Sud en dehors de la saison française.

Principales régions de production française de l’oignon jaune : Champagne Ardennes & Beauce, Auvergne, c’est a dire les Terroirs de tradition (T° idéales, sols fertiles …)